🌕中秋快到了，月饼的香味又在空气中弥漫。咱们都知道，78%的人选择在外买月饼，却不知道自己做的月饼更有味道，好吃又健康！今天我就来分享我每年都在家自己做月饼的简单做法，让你在这个中秋不只“吃”，更能享受自己动手的乐趣！
材料清单：
✅ 中种面团：低筋面粉300克、糖浆200克、食油100克、苏打粉少许（可不加）
✅ 饼皮：红豆沙、莲蓉（可替换为你爱的馅料）
✅ 月饼模具：选择自己喜欢的图案
详细步骤：
✅ 1. 搅拌面团。先将低筋面粉、糖浆、食油混合，用手揉成光滑的面团。
✅ 2. 静置发酵。将搅拌好的面团放在温暖处，静置30分钟。
✅ 3. 制作馅料。如果使用豆沙或莲蓉，要提前预热，搅拌均匀备用。
✅ 4. 包裹月饼。用面团包住适量的馅料，捏紧收口的地方，放入模具中。
✅ 5. 刷蛋液。月饼上面刷一层薄薄的蛋液，增加颜色。
✅ 6. 烘焙。放入预热的烤箱，180度烤30-35分钟，直到表面金黄。
❗现在就把食材准备好，动手制作吧！
营养建议：
月饼的主要成分是碳水化合物，虽然美味，但吃多了会让人发胖。记得控制好数量哦！
储存方法：
月饼可以放在密封袋里，冷藏可保存一周，冷冻可保存一个月。
用心制作的月饼，是最能体现爱与祝福的，推荐给你！喜欢的话就分享给朋友，一起享受这个中秋的美味吧！关注我的账号，了解更多美食资讯，教你如何在家做出更多美食，月饼制作不再是难事！返回搜狐，查看更多