2. 将煮好的米饭盛出，放入一个大碗中，待其稍凉后，缓缓倒入寿司醋，用饭勺轻轻翻拌，使米饭与醋充分融合，注意动作要轻柔，避免将米饭弄碎。
3.将黄瓜，胡萝卜和火腿肠切成长条，备用。
4. 取一张海苔片，铺在寿司帘上。海苔的光滑面朝下。用饭勺将调制好的寿司饭均匀地平铺在海苔上，注意不要铺得太厚，边缘留出一些空位。
5.在米饭的中间位置，整齐地摆放上准备好的黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠等馅料，再撒上两勺肉松。（也可加一些配料沙拉酱等等）
6. 利用寿司帘的帮助，将海苔从下往上轻轻卷起，边卷边用力压实，使寿司卷紧实成型。
7.卷好后，用刀蘸点水（防止米饭粘刀），将寿司卷切成大小均匀的段。
温馨提示
- 寿司米的选用很关键，最好选择颗粒饱满、粘性适中的短粒米。
- 寿司醋的调制比例可以根据个人口味调整，一般白醋、糖、盐的比例为5:3:1。
- 在包制寿司时，手要保持湿润，可以蘸点清水，防止米饭粘手。
- 切寿司的刀要锋利，切的时候一刀到底，保证寿司的切面整齐美观。
- 寿司最好现做现吃，以保证口感和新鲜度。如果需要存放，可以放在冰箱中冷藏，但时间不宜过长。
这样，一盘美味可口的家常寿司就制作完成了。无论是作为日常家庭餐桌上的一道亮点，还是招待亲朋好友的特色美食，都能为你赢得满满的赞誉。快来动手试试吧，享受制作寿司的乐趣，感受这份来自味蕾的幸福！返回搜狐，查看更多